Travaux, lots techniques et permis pour commerces, restaurants et bureaux avec un seul entrepreneur.
La vie commerciale de Mahahual suit le calendrier des croisières : les jours de paquebot, le malecón se remplit de milliers de visiteurs ; les autres jours, il appartient aux plongeurs et aux habitants. Une boutique ou un restaurant doit fonctionner les deux types de jours.

Cuisine, sanitaires et places assises sont dimensionnés pour les jours de croisière, tandis qu’énergie et personnel doivent rester sensés les jours calmes. Nous concevons des plans souples — un intérieur qu’on peut fermer, une terrasse qui absorbe le pic — et des équipements efficaces à charge partielle.
Loin du centre, un restaurant a besoin de stockage d’eau, d’un bac à graisse, d’une station de traitement et d’un secours électrique pour le froid. Même au centre, les coupures arrivent, et une chambre froide qui se réchauffe un jour de croisière est une perte sèche. Nous budgétons ces systèmes dès le départ.
Beaucoup de terrains commerciaux donnent sur la plage. Les 20 premiers mètres sont zone fédérale maritime : avec une concession, on y place mobilier, ombrage et structures légères, mais le bâtiment et la cuisine restent derrière la ligne. Construction anticyclonique et volets à fermeture rapide font partie de la spécification.
Gros œuvre commercial : 11 000 à 18 000 MXN par m². Aménagement selon l’activité : 9 500 à 22 000 MXN par m², avec stockage d’eau, bac à graisse et secours électrique en postes standard. Le fret depuis Chetumal est raisonnable ; c’est la spécification marine qui fait monter les chiffres.
Un aménagement de 100–250 m² demande quatre à six mois. Ajoutez six à dix semaines de permis municipal, plus la concession ZOFEMAT si le local utilise la plage, Protección Civil et COFEPRIS pour l’alimentation.
Nous couvrons le cycle complet : vérification de l’usage du sol et des faisabilités, projet d’exécution et lots techniques, dépôt du permis avec le responsable agréé, gros œuvre, électricité, plomberie, climatisation, extraction, voix et données, finitions, mobilier fixe et enseigne. La livraison comprend plans de récolement, notes de calcul et les dossiers demandés par la Protection civile.
Lorsque l’activité manipule des denrées, nous traitons bac à graisses, extraction et plonge dès la conception plutôt qu’en ajustement tardif : c’est le poste qui génère le plus de reprises et le plus cher à corriger une fois le local terminé.
Budget en postes détaillés avec quantités et prix unitaires, modifications validées avant exécution et paiements sur avancement vérifié. Le planning est organisé par fronts de travail pour que lots techniques, finitions et équipements ne se gênent pas, et la date d’ouverture se fixe une fois les démarches critiques résolues, pas à la signature du contrat.
Rapport hebdomadaire avec photos datées et visioconférence bimensuelle depuis le chantier, en espagnol, anglais, allemand, français, russe ou chinois. La plupart de nos clients vivent hors du Mexique et exploitent à distance : le système est fait pour cela.
Une bande étroite entre récif et mangrove : zone fédérale de plage devant, zone humide protégée derrière et services limités entre les deux.
Les 42 zones cartographiées du corridor sont dans le vérificateur de zone.
Cela peut l’être, mais prévoyez les deux rythmes : les jours de paquebot sont intenses et courts, les jours calmes exigent une clientèle locale et de séjour. Plan et équipements doivent avoir du sens dans les deux cas.
Sur la plage même, il faut une concession ZOFEMAT, qui permet mobilier et structures légères. Cuisines, sanitaires et espaces clos se placent sur terrain privé derrière la zone fédérale, avec leurs propres systèmes d’eau et de traitement.
Oui, quand l’activité et la Protection civile le permettent. On définit un noyau exploitable — accès, sanitaires, issues de secours et lots techniques de ce front — et le reste s’exécute ensuite à des horaires qui ne gênent pas. Cela se planifie dès la conception ; l’improviser en cours de chantier coûte cher.
Selon l’activité : certificat d’usage du sol, permis municipal de construire, avis de la Protection civile pour l’effectif et les issues, déclaration d’activité COFEPRIS en cas de denrées, et contrats ou augmentations de puissance auprès de CFE et de l’exploitant d’eau. Nous les gérons dans le même contrat.
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