Construction commerciale à Cancún et dans la Riviera Maya

Le boom touristique et immobilier tire la demande d’espaces commerciaux. Nous avons construit pour 7-Eleven et GoMart.

Pour un chantier commercial à Cancún — locaux, restaurants, bureaux — voir Construction commerciale à Cancún.

Prix au m² (2026)

La Zona Hotelera de Cancún : +20–30 % de surcoût.

Les permis du commercial

Licence municipale, SEMA (obligatoire en commercial), Protección Civil, COFEPRIS (restauration), pompiers, conformité travail, licence d'exploitation. Les permis ajoutent 4–8 mois avant le chantier — commencez tôt.

Délais de chantier

• Petit commerce (100 m²) : 4–6 mois
• Restaurant (200 m²) : 6–10 mois
• Immeuble de bureaux (500 m²) : 8–14 mois
• Hôtel (2 000 m²+) : 14–24 mois

Étranger et propriété commerciale

Structure classique : SA de CV pour exploiter le commerce + fideicomiso pour détenir l'immobilier. Nous coordonnons le montage avec avocats et comptables bilingues.

Licence d'exploitation et COFEPRIS : le second parcours

En construction commerciale à Cancún, deux parcours administratifs avancent en parallèle, et le second est régulièrement sous-estimé. Le premier est la licencia de construcción délivrée par la mairie : structure, sécurité incendie, stationnement, destination. Le second regroupe tout ce qu'il faut pour exploiter le local une fois livré.

Pour la restauration, les cliniques, les pharmacies, les instituts de beauté et tout ce qui touche à l'alimentaire ou au corps, le dossier central est celui de la COFEPRIS, complété par la licencia de funcionamiento municipale, l'avis de la Protection civile et, en cas de rejet au réseau, une autorisation de déversement auprès de la CONAGUA ou d'Aguakan. Chacun impose des exigences constructives :

• bac à graisses dimensionné en amont du raccordement cuisine ;
• surfaces lavables jusqu'à 1,80 m, plinthes à gorge, aucun bois apparent en zone de préparation ;
• circuits séparés pour les livraisons et les déchets ;
• largeurs d'évacuation et barres anti-panique selon l'effectif ;
• pour un usage médical, un local RPBI pour les déchets dangereux avec accès indépendant.

Traiter ces points après l'aménagement intérieur revient à construire deux fois. Comptez trois à cinq mois pour l'ensemble du bloc d'autorisations, en parallèle du gros œuvre.

Local en centre commercial : ce que le bailleur livre, et ce qu'il ne livre pas

Une grande partie de la construction commerciale à Cancún consiste en aménagements dans des centres existants — La Isla, Las Américas, Malecón Américas, Plaza Hollywood, la zone hôtelière. L'état de livraison détermine le budget, et les termes sont souvent employés de façon floue :

• Obra gris : dalle brute, pas de plafond, une alimentation électrique en limite, pas d'eau dans le local. Aménagement à partir de 9 000 MXN/m².
• Obra blanca : chape, murs enduits, tableau divisionnaire, eau et évacuation dans le local, souvent un éclairage de base. Aménagement à partir de 5 500 MXN/m².
• Llave en mano : prêt à exploiter — en commerce, cela n'existe pratiquement que lors d'une reprise de local.

Trois points à vérifier avant signature. Quelle puissance en kW est affectée au local ? Un restaurant avec froid et climatisation atteint vite 40 à 60 kW, et une reprise sur le branchement général se chiffre en centaines de milliers de pesos. Existe-t-il une extraction jusqu'en toiture, et son usage est-il autorisé ? Enfin, que dit le règlement d'aménagement du centre sur la façade, l'enseigne, les horaires et les livraisons ? Beaucoup de centres n'autorisent les travaux qu'entre 23h et 7h, ce qui double presque la durée du chantier.

Questions fréquentes